|
Napisao Mali kuvar
|
|
Penasto umutiti jaja, dodati vodu pa nastaviti mućenje. Postepeno dodavati 125 grama šećera i vanilin šećer i mutiti dok se sve ne rastvori. Zatim blago umešati, već promešano, brašno, gustin i prašak za pecivo. Testo izručiti na podmazan i brašnom posut pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni. Za fil skuvati puding prema uputstvu na kesici u 3,75 decilitra mleka i 100 grama šećera pa kad se ohladi postepeno u njega umešati 200 grama penasto umućenog butera. Na kraju umešati badem i rum. Pečeno testo izručiti na platneni salvet posuti šećerom, odmah saviti u rolnu i tako držati dok se ne ohladi. Zatim ga razviti, preseći po dužini i na svaku polovinu uzduž rasporediti fil, pa obe polovine saviti u rolnu i ostaviti na hladnom. Marcipan masu izmesiti sa šećerom u prahu, prepoloviti i svaku polovinu rastanjiti na komadu alufolije toliko da njome može da se obavije ceo rolat. Ohlaćeno seći na kolutove i svaki kolut unaokolo ukrasiti istopljenom čokoladom sa 25 grama butera.
- Jaja 4 komada
- Voda 4 kašike ( vruća )
- Šećer 225 gr
- Vanilin šećer 1 kesica
- Brašno 75 gr
- Gustin 50 gr
- Prešak za pecivo 0,5 kašičice
- Mleko 375 ml
- Puding od vanile 1 kesica
- Buter 225 gr
- Badem 100 gr
- Marcipan masa 400 gr
- Šećer u prahu 200 gr
- Čokolada 75 gr
|
