|
Sipati brašno na dasku, u sredinu staviti smekšani i usitnjen buter, 1 jaje, malo soli, vode, kvasac i majoran pa brzo zamesiti homogeno testo. Oblikovati ga u loptu, umotati u foliju i ostaviti da stoji oko 30 minuta. Testo sada razvući na brašnom posutoj dasci na debljinu oko 3-4 milimetra i njime obložiti plitak četvrtast pleh dimenzija oko 24*24 cm koji je predhodno podmazan buterom i posut brašnom. Peći 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. U međuvremenu iseći praziluk na kolutove i propržiti dvadesetak minuta na vrelom ulju sa listom lorbera, malo soli i bibera. Izgnječiti sir, dodati dva jaja, kiselu i slatku pavlaku, po ukusu posoliti, staviti proprženi praziluk i dobro izmešati. Masu sipati preko pečenog testa, vratiti u rernu i peći još oko 30 minuta. Služiti toplo kao predjelo ili glavno jelo.
- Brašno 200 gr
- Buter 60 gr
- Jaja 3 komada
- Kvasac u prahu 0,5 kašičice
- Majoran 1 kašičica
- Ovčiji sir 150 gr
- Kisela pavlaka 1 dl
- Slatka pavlaka 0,5 dl
- Praziluk 4 komada
- Lorber
- Ulje
- So
- Biber
|
