Crveni rolat

Kora: 5 žumanaca, 5 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, malo soli, 1 kiselu pavlaku, 4 pune kašike ajvara i na kraju umućen sneg od 5 belanaca.
Sve sjediniti i staviti da se peče u podmazan i brašnom posut pleh.
Kada je kora pečena, izvaditi je i uviti čistom kuhinjskom krpom u rolat. Prohlađeno filovati.
Fil: 1 kisela pavlaka, 400 g sira feta (ili sremskog), sitno seckan beli luk jedno 2-3 čena (može i više ko voli).
Koru filovati sa filom i ponovo uviti u rolat. Napomena: možete iseći na 3 kore i filovati svaku kao tortu. Takvu seći na komade.