|
Napisao Kuvar Majstor
|
|
Škarpinu očistiti i namazati sokom od limuna i tako ostaviti pola sata. Nakon toga posoliti i pobiberiti. Peći u rerni na 220 stepeni zajedno sa krompirom isečenim na krupnije kocke. Nakon 20 minuta pečenja preliti unapred pripremljenim sosom i peći još oko 25 minuta. 
Sos: U manju šerpu staviti maslinovo ulje, belo vino, vodu, beli luk isečen na pola, ruzmarin, lovorov list, so, biber i vegetu pa malo prokuvati. 
- Škarpina 1 kg
- Limun 1 komad
- Maslinovo ulje 1 dl
- Belo vino 2 dl
- Voda 5 dl
- Beli luk 3 čena
- So
- Biber
- Lovor
- Ruzmarin
- Krompir 1 kg
- Vegeta
|
Jela 
