|
Napisao administrator
|
|
Mikserom umutiti glatko testo od brašna, pola kašičice soli, jaja i mleka. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Oguliti šargarepu i iseći je na štapiće. Očistiti brokoli, oprati ga, odvojiti ružice i blanširati 5 minuta u slanoj vodi. Oprati celer, oguliti ga i iseći na štapiće. Oprati tikvicu i iseći je na komade. Na zagrejanom buteru prodinstati povrće 3-4 minuta. Preliti supom i ostaviti da kuva. Posoliti i pobiberiti. Oprati filete i osušiti ih salvetom. Na zagrejanom ulju propržiti meso sa svih strana 4 minuta. Izvaditi ih iz tiganja i ostaviti na toplom. U tiganju zagrejati ulje i ispržiti 8 palačinki. Pileće meso iseći na štapiće. Povrće rasporediti po palačinkama, posuti seckanom mirođijom, pa preko staviti meso. Od palačinki napraviti fišeke.
- Pileći file 2 komada
- Brašno 300 gr
- So
- Biber
- Jaja 4 komada
- Mleko 400 ml
- Šargarepa 2 komada
- Brokoli 200 gr
- Celer 0,5 komada
- Buter 6 kašika
- Supa od povrća 125 ml
- Ulje 2 kašike
- Seckana mirođija 1 veza
- Tikvice 1 komad
|
