|
Dobro oprati i očistiti pile i podeliti ga na 8 delova. Dobro oprati i oljuštiti crni i beli luk, iseckati i ispasirati. Ulje dobro zagrejati u tiganju. Delove piletine pržiti uz stalno okretanje tako da se dobro isprže svi delovi, Posoliti i pobiberiti. Na kraju sve izvaditi iz tiganja. Crni i beli luk staviti u tiganj i na tihoj vatri dinstati oko 3-5 minuta. Kašiku ljutog karija pomešati sa crnim i belim lukom. Zatim im dodati paradajz. Pomešati piletinu, seckanu nanu i grašak. Piletinu sa karijem kuvati u poklopljenoj posudi oko 45 minuta. Još jednom posoliti, pobiberiti i dodati ostatak karija u prahu. Sve servirati na velikom tanjiru i služiti dok je piletina još uvek topla. Uz piletinu sa karijem i graškom najčešće se servira pirinač.
- Pile 1,3 kg
- Crni luk 250 gr
- Beli luk 8 čena
- Nana 2 grnčice
- Ulje 5 kašika
- So
- Biber
- Kari 2 kašike
- Paradajz iz konzerve 425 ml
- Grašak 300 gr
|
