Danas mi se jede...
-
Posna pita od praziluka
Na ulju propržiti iseckan crni luk i praziluk isečen na kolutuće, dodati kuvan pirinač, so i biber pa skloniti sa... -
Čupavci od kokosa
Umutiti 6 žumanaca sa 7 kašika šećera, zatim dodati čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca, brašno, prašak za pecivo i... -
Rolat od kokosa i kafe
Umutiti razmekšali margarin, šećer, struganu čokoladu, vrelu kafu i sa mlevenim keksom zamesit. Ujednačenu masu...
Napisao Mali kuvar | 
| 
| 
| |
U posudi promešati tahini sos sa mlakom vodom. Mešati dok se ne dobije kompaktna smesa. Očistiti beli luk i izgnječiti ga. Dodati so i kumin i mešati dok se ne sjedini. Patlidžan oprati, obrisati i ispeći u rerni na 200 stepeni. Nakon toga patlidžan izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi. U tiganju zagrejati maslinovo ulje pa na njemu izdinstati sitno iseckani crni luk. Ohlađeni plavi patlidžan sitno iseckati i pomešati sa izdinstanim crnim lukom. Sve to dodati smesi tahini sosa i belog luka pa ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Služiti u malim činijama.
- Plavi patlidžan 500 gr
- Tahini sos 750 gr
- Crni luk 250 gr
- Beli luk 1 čen
- Kumin
- So
- Mlaka voda 3,5 dl
