Danas mi se jede...
-
Svinjetina sa pečenim krompirom
Oprati krompir i u ključaloj, slanoj vodi kuvati ga oko 20 minuta. Ocediti ga i ostaviti u polupoklopljenoj šerpi da... -
Torta od kestena
Oblikovati biskvit tako da može da stane u obruč za tortu. Ogozgo premazati kesten-pireom u koji treba dodati šećer... -
Supa od spanaća sa orasima
Spanać i malu glavicu crnog luka očistiti, oprati pa samleti na mašini za meso. Ugrejati margarin i na njemu...
| 
| 
Oprati papriku, očistiti od semenki i sitno iseckati. U tiganju zagrejati kašiku butera i na njemu prodinstati papriku. Dodati pirinač, kratko prodinstati, pa preliti sa 300 ml supe od povrća. Na umerenoj vatri kuvati oko 20 minuta. Oprati ćureće šnicle, osušiti ih salvetom, pa ih istrljati solju, biberom i alevom paprikom. Šnite šunke i ementalera iseći na pola. Ćureće šnicle premazati džemom od brusnica, pa na svaku šniclu staviti po komad šunke i ementalera. Ocediti ananas, sitno ga iseckati, pa ih rasporediti po šniclama. Oprati estragon, iščupkati listiće i polovinu količine rasporediti po mesu. Od šnicli napraviti rolate i prčvrstiti ih čačkalicama. Preostali buter zagrejati u pekaču za meso i rolovane šnicle pržiti sa svih strana oko 6 minuta. Naliti preostalom supom i šerijem i kuvati 10 minuta na blagoj vatri. Povrće i pirinač procediti i pomešati ih sa seckanim vlašcem. Krem sir pomešati sa solju, biberom i alevom paprikom. Na 4 tanjira servirati rolate, povrće i pirinač. Ukrasiti ih sa preostalim listićima estrogena.
- Ćureće šnicle 8 komada od po 80 gr
- Paprike 1 komad
- Buter 4 kašike
- Pirinač 120 gr
- Supa od povrća 400 ml
- Aleva paprika
- So
- Biber
- Sir ementaler 4 šnite
- Kuvana šunka 4 šnite
- Džem od brusnice 3 kašike
- Ananas iz konzerve 100 gr
- Estragon 4 veze
- Šeri 100 ml
- Vlašac 1 kašika
- Krem sir 3 kašike
